Vedi anche: https://luoghi.italianbotanicalheritage.com/museo-delle-erbe/
Il museo di Cosio "In Herbis Salus" ha sede nel vecchio municipio accanto all'Oratorio dell'Assunta. Al suo interno è possibile ammirare l'esposizione di numerose specie di piante aromatiche, medicinali ed eduli, classicate con il nome latino e quello volgare.
Sono presenti inoltre diverse apparecchiature per la preparazione di tinture, estratti, tisane e per la distillazione della lavanda. In epoche in cui non esistevano i farmaci, la conoscenza, anche empirica, delle piante ha portato il territorio di Cosio d'Arroscia al centro dell'attenzione di molti erboristi e medici di allora.
Molte piante "medicinali" venivano usate dalla popolazione del paese la quale, tramandando le proprietà curative, ha permesso l'utilizzo fino ai nostri giorni.